Hanf ist im Laufe seiner fast 8.000-jährigen Geschichte in Verruf geraten. Als beliebte Kulturpflanze wurde er zur Gewinnung der Fasern gezogen und seine Samen zur Ölgewinnung verwendet. Die Produktion von THC ist ihm dann aber zum Verhängnis geworden. Ende der 1930 Jahre wurde er in Amerika hoch besteuert. Zwar war der Anbau als Nutzpflanze während… Weiterlesen »
Saccharose, oder Haushaltszucker ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. Allerdings kommt Zucker in verschiedenen Formen, oft in großen Mengen in unserer Nahrung vor. Viele negative Folgen auf unseren Körper sind der Anlass dafür, dass viele Menschen bewußt die aufgenommene Zuckermenge reduzieren. Saccharose in ein Mehrfachzucker, der im Körper, wie alle Mehrfachzucker, in Einfachzucker aufgespalten wird.… Weiterlesen »
Vegane Ernährung bedeutet den Verzicht auf sämtliche tierische Produkte. Nicht nur Fleisch ist für Veganer tabu, auch Fisch, Geflügel, Eier, Milch und Milchprodukte werden nicht gegessen. Die Beweggründe der Veganer sind einerseits gesundheitliche Aspekte, andererseits steht auch die Ethik im Vordergrund. Das Leid der Tiere, die für unsere Lebensmittelproduktion gehalten werden ist teilweise sehr groß.… Weiterlesen »
Unser Körper verbraucht Tag für Tag große Mengen an Energie. Der Grundumsatz ist der laufende Energiebedarf unseres Körpers. Atmung, Herzschlag, Verdauung und alle anderen Körperfunktionen werden im Rahmen des Grundumsatzes mit Energie versorgt. Dazu kommt die Energie, die durch unsere Aktivität verbraucht wird. In erster Linie wird die Energie in Bewegung umgesetzt. Zusammen ergeben die… Weiterlesen »
Diabetes mellitus ist als Diabetes Typ 1 und als Diabetes Typ 2 bekannt. Speziell bei älteren Menschen bildet sich Diabetes Typ 2, der sogenannte Alterszucker. Typ 1 ist eine erblich bedingte Autoimmunerkrankung. Über die Bezeichnung Insulinresistenz stolpert man heute in fast jedem Ernährungsratgeber. Speziell die Bücher, die sich mit den negativen Wirkungen von Zucker und… Weiterlesen »
Zuviele Kalorien bedeuten eine Gewichtszunahme. Verbraucht man mehr, als man zu sich nimmt, dann reduziert man das Gewicht. Das Prinzip funktioniert zwar, aber heute weiß man, dass es auch auf die Art der Kalorien ankommt, die man zu sich nimmt. Die Zusammenhänge sind kompliziert und nicht immer sind Ursache und Wirkung von Vorgängen im menschlichen… Weiterlesen »
Die vegane Lebensweise ist für viele Menschen ganz selbstverständlich. Der Verzicht auf tierische Lebensmittel ist allerdings auch ein großer Schritt. Viele Menschen fürchten Nebenwirkungen, wie etwa Mangel, wenn sie auf vegane Ernährung umsteigen. Vegetarier – Veganer Die Begriffe vegetarische Ernährung und vegane Ernährung sind oft nicht ganz klar. Die Definition ist aber eindeutig. Der Vegetarier… Weiterlesen »
Vor 4 bis 2 Millionen Jahren brachte die Evolution den Australopithecus, unseren ältesten Vorfahren hervor. Anders, als früher angenommen, weisen aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse darauf hin, dass die Fortbewegung des Australopithecus nicht vom aufrechten Gang geprägt war. Unsere Vorfahren waren zwar dazu in der Lage, verbrachten aber wohl einen Großteil ihrer Zeit im Wald und auch… Weiterlesen »
Wahrscheinlich ist es unserer Leistungsgesellschaft geschuldet, dass wir auch in unserer Freizeit immer zielstrebig ein Ziel verfolgen. Was ursprünglich ein Thema des Spitzensport war hält zunehmend Einzug in den Fitnessbereich. Nahrungsergänzung, allen voran Molkenproteinpulver, ist heute sprichwörtlich in aller Munde.
Wer heute ernsthaft Sport betreibt, der wird früher, oder später nach Möglichkeiten suchen, seine Leistung und den Trainingseffekt zu steigern. Für die Leistungssteigerung gibt es eine große Auswahl an Nahrungsergänzungsmittel. Die Mittel versprechen ein effektiveres Training und eine Verstärkung des Trainingseffekts. Je nach Art des Sports sollte man aber auch die richtige Nahrungsergänzung einsetzen.